为提升教师实验教学水平，强化实验操作的规范性与结果准确性，10月21日，烟台南山学院健康学院食品系在科技创新中心微生物实验室组织开展了食品微生物实验技能交流活动。本次活动由食品系主任崔少宁主持，沈军生副院长及食品系全体无课教师参与。

本次实验技能交流活动围绕“微生物培养与接种规范操作流程”这一主题，旨在促进教师实验技能的深化。活动过程中，多位骨干任课教师依次上台，系统演示了培养基的配制、灭菌、倒平板及涂布等关键环节的标准操作。演示结束后，与会教师结合自身教学实践，就操作细节、常见误区及解决方案展开了深入研讨与操作互评，共同梳理并明确了实验过程中易疏忽的关键规范与核心要点，沈军生副院长对教师总体实验技能进行了总结与点评。

此次食品微生物实验技能交流活动的成功举办，为食品系教师们提供了一个宝贵的切磋技艺、教学相长的平台。活动不仅有效夯实了学院实验教学的根基，对全面提升实验课程教学质量、培养学生严谨科研态度起到了积极的推动作用，也为后续相关科研工作的规范开展提供了扎实的实践依据与参考。