烟台南山学院是由中国500强企业南山控股投资兴办，教育部批准设立的全日制普通本科院校。学校始建于1988年，2005年教育部批准为全日制普通本科高校,2015年通过教育部本科教学工作合格评估，2017年被山东省人民政府确定为硕士学位授予立项培育建设单位，2019年经山东省教育厅批准与青岛科技大学联合培养硕士研究生。

健康学院作为学校下设的二级学院之一，成立于2016年1月份，是致力于打造中医康养、康复治疗、健康管理等学科特色为主的、“教研产”一体化的学院，宗旨是培养从事健康产业及养老产业的高素质技术技能型专业人才，为健康产业发展提供人才支撑。我院设有食品系、康复系、护理系、综合办公室、食品科学与健康实训中心、智慧康护实验实训中心。其中食品系包含食品科学与工程教研室、食品质量与安全教研室、食品营养与健康教研室、食品生物技术教研室4个教研室。护理系包括形态学教研室、机能学教研室、细胞分子教研室、医学人文教研室、基础护理教研室、内科护理教研室、外科护理教研室7个教研室。康复系包括康复治疗教研室、临床康复教研室2个教研室。全校秉承“自信 自强 自省 自律”的校风，以“健康学子 努力拼搏 无悔青春 超越自我”的嘹亮口号鞭策自我、积极进取，共同营造了优良的学风。连续四年我院考研通过率名列前茅，2024年有21名本科毕业生考研成功，很多同学被江南大学、东北林业大等双一流高校录取。

目前开设5个本科专业（康复治疗学、护理学、食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与健康），4个专科专业（智慧健康养老服务与管理、社区康复、食品生物技术、护理），1个护理学专升本专业。学院组织各系部不断修订完善培养计划，制定了符合就业前景和学科发展的人才培养方案。为提高人才培养质量，拓宽学生就业渠道创造良好的环境。我院拥有条件优越、设施齐备的校内外教学实训基地。目前有校外教学实习基地20多个，分布在龙口周边、烟台、潍坊、德州、聊城等地。如齐鲁医院（南山分院）、龙口市人民医院、招远市人民医院、喜旺集团等。校内设有基础化学实验室、生物化学实验室、理化综合实验室、微生物免疫实验室、烹饪营养配餐综合实训室、健康评估实训室、护理技能实训室、运动治疗实训室、老年养护实训室、作业治疗实训室、物理因子实训室、数码人体解剖实验室、人体生命科学馆等，能够满足教师教学与学生实验实训需要。

我院拥有一支学历层次较高、梯次有序、结构合理、充满活力的高水平师资队伍。全体教师发扬“忠诚 责任 勤奋 敬业”的南山精神，不断开拓进取，努力提高办学水平。学院科研氛围浓厚，注重学术团队建设，教学与科研相结合，积极推进教育教学改革探索，教科研成果丰硕。赵欣宇荣获烟台南山学院2018-2019学年四级教学观摩大赛二等奖，于斌荣获山东省第五届“超星杯”高校青年教师教学比赛优秀奖，谢玮、崔少宁分别荣获2018-2019学年烟台南山学院青年教师教学水平大赛一等奖、二等奖。侯建成、葛胜菊获批烟台南山学院 2021 年度教学改革研究项目。陈娟、杨丹、崔少宁、陈娟分别获批2021年烟台南山学院青年科研基金资助。李慧获批2021年山东省教育教学研究课题立项。王彬昊、杨丹分别荣获烟台南山学院2022年度青年教师教学比赛一等奖、二等奖。于斌获批2022年南山科技项目立项，获批科研经费20万元。于斌、郭宗明分别获批山东省教育科学和教学研究项目立项。王亚萍、郭宗明、谢玮、侯建成、王丽华、张会娟分别获批2022年山东省高等教育研究项目立项。张伟获批2022年山东省自然科学基金面上项目立项，获批科研经费10万元。李思墨、冀翠分别获批山东省青少年教育科学研究院2024年度高等教育研究项目立项。陈娟荣获2022年校级教学质量工程一等奖、2023年校级教学质量工程二等奖和三等奖、2024年第四届校级教学创新比赛优秀奖，马雪玲荣获2024年烟台南山学院教学基本能力比赛一等奖。马雪玲、李芳、赵欣宇、崔少宁等指导学生参加2024年十六届大学生科技节--食品安全与营养创新大赛荣获一等奖3项、二等奖8项、三等奖5项，李芳、于斌、韩颖、李素云等指导学生参加2024年十六届大学生科技节--食品加工与安全创新设计大赛荣获二等奖1项、三等奖7项。陈娟获批2022年山东省大学生创新创业训练项目结项1项，陈娟、马雪玲获批2024年山东省大学生创新创业训练项目结项3项、2024年山东省大学生国际创新大赛铜奖1项、2023年山东省高等教育研究项目结项1项。

按照南山学院的总体发展规划，落实“整合、优化、创新、提升、发展”的发展理念，我院作为特色二级学院，与龙口南山养生谷肿瘤医院、南山康养中心、生命健康研究院融合发展，于2022年成立了南山现代健康产业学院，并组建成立了“南山护理”三元特色班。为提高人才培养质量，拓宽学生就业渠道创造良好的环境。我院注重学生实习就业一体化，确立了校企合作的人才培养模式，努力搭建就业平台，突显产业职业能力培养，就业率达到95%以上。